AgiL im März | Kulinarische Vielfalt in der Kulturregion Chemnitz

Aktuelles aus der Sächsischen Agentur für Regionale Lebensmittel

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AgiL-Newsletter | März 2025

Aktuelles aus der Sächsischen Agentur für Regionale Lebensmittel

unter dem Motto „Kulinarische Vielfalt in der Kulturregion Chemnitz – Lebensmittel besser handeln, vertreiben und präsentieren“ findet am 31. März unser zweites Regionalforum in der Kulturregion Chemnitz statt. Das Forum bietet eine wertvolle Plattform für Unternehmen und Initiativen aus der regionalen Land- und Ernährungswirtschaft, dem Tourismus sowie der Gastronomie. Mit diesem Newsletter möchten wir alle Interessierten aus der Kulturregion Chemnitz herzlich zur Teilnahme einladen. Die Anmeldung ist noch bis zum 24. März möglich.

Darüber hinaus erwarten Sie in unserem März-Newsletter weitere Themen:

Einladung zum Online-Format „AgiL bespricht“ am 08. April zum Thema Eier in der Direktvermarktung und am 30. April zum Thema Novel Food
AgiL auf der BioOst 2025
Vorstellung unseres Beratungsmoduls „Rechts- und Organisationsform“
Weitere Hinweise aus unserem Netzwerk
Terminhinweise und Förderaufrufe

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen!

Ihr AgiL-Team

AgiL lädt ein

2. Regionalforum in der Kulturregion Chemnitz
31. März, 13:00-17:00 Uhr

Am 31. März findet in Neukirchen/Erzgebirge unser 2. Regionalforum zum Thema „Kulinarische Vielfalt in der Kulturregion Chemnitz – Lebensmittel besser handeln, vertreiben und präsentieren“ statt.

Einen Tag vor dem Regionalforum findet am gleichen Ort der „Regio-Naschmarkt“ statt. Das Regionalforum knüpft daran an und bietet den ausstellenden Betrieben sowie weiteren Unternehmen und Initiativen aus der regionalen Land- und Ernährungswirtschaft, dem Tourismus und der Gastronomie eine Plattform zum fachlichen Austausch und zur Vernetzung. Mit dabei sind neben zahlreichen regionalen Unternehmen auch Branchenakteure wie die Regionalvermarktungsinitiative Heimatgenuss Erzgebirge, das Projekt Stadt-Land-Küche sowie Vertreterinnen der digitalen Vermarktungsplattform nearbuy.

Seien Sie dabei und melden Sie sich noch bis zum 24. März für die Veranstaltung an!

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AgiL bespricht | Eier in der Direktvermarktung
08. April, 12:00-13:00 Uhr

Wann müssen Eier gestempelt werden? Was muss auf der Eierverpackung stehen, wenn ich die Eier über den Hofautomaten verkaufe? Und darf ich die Eier an Wiederverkäufer wie die lokale Bäckerei weiterverkaufen? Von Hygiene über Kennzeichnung bis hin zur Zulassung und Vermarktung von Eiern: In einem 10-minütigen Impulsvortrag schafft Dr. Ina Volkhart einen Überblick, was Sie bei der Direktvermarktung von Eiern beachten müssen. Anschließend steht der Raum offen für Ihre Fragen.

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AgiL bespricht | Novel Food
30. April, 12:00-13:00 Uhr

Vegane Butteralternative, Linsennudeln oder fermentierter Kohl – ist jede Produktinnovation ein „Novel Food“? Und was gilt es in diesem Fall zu beachten? In einem 10-minütigen Impulsvortrag erläutert Dr. Ina Volkhardt den rechtlichen Rahmen von Novel Food. Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über die geltenden Rechtsvorschriften im Zusammenhang mit neuen Lebensmitteln und erfahren, wo die Grenzen von Erfindungen im Lebensmittelbereich liegen. Im Anschluss an den Impulsvortrag besteht ausreichend Zeit für Fragen und Diskussion.

Die für Februar geplante Veranstaltung musste krankheitsbedingt verschoben werden. Der neue Termin ist am 30. April 2025.

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Treffen Sie AgiL auf der BioOst 2025!
12. April, 12:00-14:00 Uhr

Am 13. April 2025 findet die Branchenmesse BioOst in Leipzig statt. Von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr ist AgiL zu Gast am Stand des Kompetenzzentrums Ökologischer Landbau am sächsischen Gemeinschaftsstand (Standnummer 4C14). Kommen Sie gerne vorbei oder vereinbaren Sie einen individuellen Termin mit uns – wir freuen uns darauf, persönlich mit Ihnen ins Gespräch zu kommen!

Ihre Ansprechpartnerin: Heike Delling (h.delling@agilsachsen.de)

Neues aus der AgiL

Beratungsmodul der AgiL: Rechts- und Organisationsform

Sie suchen eine fachliche Begleitung bei der Wahl einer geeigneten Rechtsform für Ihr Kooperationsvorhaben?

Im Beratungsmodul „Rechts- und Organisationsform“ geben wir Ihnen einen Überblick über gängige Rechtsformen und vergleichen diese anhand ausgewählter Kriterien. Mit Fokus auf die spezifischen Vor- und Nachteile für Ihr Vorhaben unterstützen wir Sie methodisch bei der Entscheidungsfindung. Das Beratungsmodul stellt keine rechtsverbindliche Auskunft dar und ersetzt keine rechtliche oder steuerliche Beratung. Hierzu verweisen wir Sie gerne an entsprechende Stellen.

Beratungstermin vereinbaren

Aus unserem Netzwerk

Befragung zur Personalentwicklung in landwirtschaftlichen Unternehmen in Sachsen

Die moderne Arbeitswelt steht vor großen Herausforderungen – und auch die Landwirtschaft in Sachsen bleibt davon nicht verschont. Viele Betriebe haben bereits Schwierigkeiten, freie Stellen zu besetzen. Eine gezielte Personalentwicklung wird daher immer wichtiger. Im Auftrag des Sächsischen Landesamts für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) führt die CONOSCOPE GmbH in Kooperation mit der Denkwerkstatt Food eine Studie zur Arbeitskräfte- und Ausbildungssituation in der Landwirtschaft und im Gartenbau in Sachsen durch. Die Ergebnisse dieser Studie liefern wichtige Erkenntnisse für die zukünftige Förderung und Unterstützung landwirtschaftlicher Betriebe. Die Teilnahme an der Befragung ist noch bis zum 18. April möglich.

An Befragung teilnehmen

Verpachtung Leipziger Landwirtschaftsflächen

In Leipzig wurde ein neues Verfahren zur Verpachtung städtischer Landwirtschaftsflächen eingeführt. Ziel ist es unter anderem, den Anteil des Ökolandbaus in Leipzig zu erhöhen und die regionale Vermarktung zu fördern. Das erste Ausschreibungsverfahren umfasst sieben Flächen und läuft noch bis zum 31. März. Die Flächen werden für eine Laufzeit von 15 Jahren zu einem ortsüblichen Pachtzins angeboten.

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Organic Future Camp – jetzt anmelden!

Vom 16. bis 18. Juni 2025 findet im Rahmen der Öko-Feldtage das Organic Future Camp statt. Junge Menschen im Alter von 16 bis 32 Jahren sind eingeladen, aktiv an der Gestaltung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen mitzuwirken. Das Programm umfasst kreative Workshops, Diskussionen mit Fachleuten und die Entwicklung konkreter Zukunftsvisionen. Die Teilnahme ist kostenfrei, Anmeldungen sind bis zum 31. März möglich.

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Speed-Dating für Bio-Betriebe auf der BioOst am 13. April in Leipzig

Am 13. April findet die Branchenmesse BioOst in Leipzig statt. Im Rahmen der Messe lädt das Kompetenzzentrum Ökolandbau Sie um 14:00 Uhr dazu ein, ihren Betrieb im Rahmen eines Speed-Datings vorzustellen. Die Teilnahme ist kostenfrei und ein Gutschein für den Messeeintritt kann gegebenenfalls zur Verfügung gestellt werden. Bei Interesse an der Teilnahme wenden Sie sich per E-Mail oder Telefon an Angelika Hoppe vom Kompetenzzentrum Ökolandbau.

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Mentoring-Programm für Nachwuchs in ländlicher Entwicklung

Die Agrarsoziale Gesellschaft e. V. bietet zur Förderung junger Fachkräfte in der ländlichen Entwicklung ein Mentoring-Programm an. Studierende haben dabei die Möglichkeit, vor dem Übergang ins Berufsleben von den Erfahrungen ihrer Mentor:innen aus für sie relevanten Berufsfeldern zu profitieren. Das Angebot umfasst Präsenz-Seminare zur eigenen Entwicklung, persönlichen Austausch und Möglichkeiten zum Netzwerken für neue berufliche Kontakte. Bewerbungen sind bis zum 31. März möglich.

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Aufruf zum „Tag des offenen Hofes“ in Sachsens Landwirtschaft 2025

Der Sächsische Landesbauernverband e.V. ruft im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft sächsische Landwirtschaftsbetriebe auf, sich an der 25. Auflage des „Tag des offenen Hofes“ zu beteiligen. Nutzen Sie diese Chance, Ihr Unternehmen und Ihre Region einem breiten Publikum vorzustellen und interessierten Besucher:innen Einblicke in die Urproduktion heimischer Lebensmittel zu gewähren.

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Anmeldung einer Veranstaltung im Rahmen der Bio-Erlebnistage 2025

Vom 29. August bis 05. Oktober finden die 5. Sächsischen Bio-Erlebnistage statt. Ziel ist es, Verbraucherinnen und Verbrauchern Bio-Lebensmittel näherzubringen, indem sie Einblicke in Anbau, Tierhaltung, Verarbeitung bis hin zur Vermarktung erhalten. Egal ob großes Hoffest, gemeinsame Ernte-Aktion oder kleiner Workshop – bei der Gestaltung des Tages auf Ihrem Betrieb sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Eine Anmeldung ist bis zum 31. Mai möglich.

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Studie zu Innovations-Ökosystem Food in Sachsen

Im Jahr 2024 führten die PIC Innovation Culture GmbH und die Denkwerkstatt Food eine Konzeptstudie durch. Der nun veröffentlichte Bericht basiert auf einem mehrstufigen Befragungs- und Diskussionsprozess mit Expertinnen und Experten aus der Ernährungswirtschaft und verwandten Branchen. Das erarbeitete Konzept bietet eine fundierte Grundlage zum Auf- und Ausbau des Innovationsökosystems Food in Sachsen.

Zur Studie

Präsentieren Sie Ihr Unternehmen im regionalen Ausbildungsguide

Für den „Ausbildungsguide“ des Landkreises Bautzen werden noch Unternehmen gesucht. Seit über fünf Jahren bringt der Guide Unternehmen und zukünftige Fachkräfte zusammen. Nutzen Sie die Chance, Ihre Ausbildungsplätze direkt den Schulabgängern im Landkreis Bautzen vorzustellen, die den Ausbildungswegweiser kostenfrei erhalten. Wenn Sie dieses Angebot nutzen möchten, wenden Sie sich bis zum 17. April an die IHK-Geschäftsstelle Bautzen.

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Terminhinweise

Branchenveranstaltungen und Weiterbildungen in Sachsen

25. März, 09:00-17:00 Uhr | Hof Mahlitzsch, Nossen
Bio-Rindertagung Ost 2025: Hofnahe Schlachtung, Weidefütterung und Klauenschnitt im Fokus

27. März, 12:30-20:00 Uhr | Mittweida
futureSAX-Innovationsforum I: Mensch – Maschine – Mittelstand

03. April, 09:00-12:30 Uhr | Leipzig
Ihre Küche: nachhaltig & regional – Auftakt-Workshop

07. April, 14:30-17:30 Uhr | Leipzig
Impulstag Regionalvermarktung für die Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft im Großraum Leipzig

10. April, 14:00-16:30 Uhr | Leipzig
Runder Tisch für die Betriebs-, Individual- und Schnellgastronomie

10. April, 19:00-21:00 Uhr | Plauen
Antragstellung Direktzahlung und Agrarförderung 2025

13. April, 09:00-17:00 Uhr | Leipzig
Branchenmesse BioOst

30. April, 10:00-15:00 Uhr | Gut Gamig, Dohna
BIO-TREFF Verarbeitung und Qualität: Hofnahe Fleischverarbeitung 5.0

21. & 22. Mai | Leipzig
ASG-Frühjahrstagung: Regionale und bio-regionale Wertschöpfungsketten
vom Feld zum Teller

Online-Veranstaltungen und Webseminare

20. März, 15:00-16:00 Uhr
Die Direktvermarktung in Sachsen: Web-Seminar zur Studie »Wie regional is(s)t Sachsen?«

20. März, 18:30-20:30 Uhr
Antragstellung Direktzahlung und Agrarförderung 2025

25. März, 13:00-14:00 Uhr
Mehr Erfolg in der Regionalvermarktung – Zukunftsmarkt regional kennenlernen

27. März, 03. & 10. April, jeweils 10:00-12:00 Uhr
Social-Media für die Bio-Direktvermarktung in drei Schritten leicht gemacht:

27.03: Von Facebook bis TikTok: Die wichtigsten Social-Media-Kanäle im Überblick
03.04: Von Storytelling bis Fotografie: Tipps zur eigenen Kanal-Gestaltung am Beispiel Instagram
10.04: Von Design bis KI: Die wichtigsten Tools für Social Media im Überblick

27. März, 15:00-16:00 Uhr
SAB Webinar: Richtlinie GRW RIGA - Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur“

08. April, 19:00 Uhr
Runder Tisch Direktvermarktung: Hofprodukte im Supermarkt

09. April, 11:00-12:00 Uhr
BÖL vernetzt – Bio-Wertschöpfungsketten

14. April, 18:00-20:00 Uhr
Antragstellung Direktzahlung und Agrarförderung 2025

29. April, 09:00-12:00 Uhr
Online-Meet-Up für Unternehmer:innen: Bio. Wert. Gestalten.

Förderaufrufe

Fördermöglichkeiten & Preisausschreibungen

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH | Frist: 31. März 2025
Ceres Award: Landwirt/in des Jahres

Agrarsoziale Gesellschaft e.V. | Frist: 31. März 2025
Tassilo Tröscher-Preis

Agrarsoziale Gesellschaft e.V. | Frist: 31. März 2025
Tassilo Tröscher-Jugendpreis

Verband der Unternehmerinnen in Deutschland | Frist: 31. März 2025
Unternehmensnachfolgerin des Jahres 2025

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft | Frist: 02.04.2025
Förderung von Innovationen in Haltungssystemen

DLG e.V. | Frist: 02.04.2025
DLG Young Talents Award: Agriculture & Food Förderpreis

RKW Kompetenzzentrum | Frist: 11.04.2025
Europäische Unternehmensförderpreise / European Enterprise Promotion Awards

futureSAX | Frist: 13.04.2025
Gründungsförderung InnoStartBonus: 13. Call

Europäische Kommission | Frist: 27.04.2025
EU-Bio-Preis 2025 / EU Organic Awards

Metropolregion Mitteldeutschland Management GmbH | Frist: 06.05.2025
Ideenwettbewerb UNTERNEHMEN REVIER im Mitteldeutschen Revier

Verband der Ersatzkassen e.V. | Frist: 31.05.2025
Ideenwettbewerb für Gesundheit im Job: „49 gewinnt“

Mitteldeutscher Ernährungsgipfel | Frist: 16.06.2025
Nachwuchspreis 2025

Vorläufiger Antragsstopp

Mit dem 1. Januar 2025 ist im Freistaat Sachsen eine vorläufige Haushalts- und Wirtschaftsführung in Kraft getreten. Dies hat leider auch Auswirkungen auf einige Förderprogramme im Freistaat Sachsen.

Beratungsförderung – Betriebsberatung: Für das Förderprogramm „Beratungsförderung – Betriebsberatung“ der Sächsischen Aufbaubank (SAB) wurde der sofortige Antragsstopp veröffentlicht. > Weiterführende Informationen
Förderrichtlinie Regionales Wachstum: Derzeit können keine Förderanträge im Landesprogramm „Regionales Wachstum“ mehr angenommen werden. Das betrifft alle Vorhaben in den Landkreisen Vogtlandkreis, Zwickau, Erzgebirgskreis, Mittelsachsen, Sächsische Schweiz-Osterzgebirge und Meißen. Von diesem vorübergehenden Antragsstopp nicht betroffen, sind Vorhaben, welche in den Landkreisen Görlitz, Bautzen, Nordsachsen und Leipzig sowie in der Stadt Chemnitz (JTF-Programm Strukturwandelregionen) umgesetzt werden. > Weiterführende Informationen

Auf unserer Webseite finden Sie eine Übersicht über aktuelle Förderaufrufe und Wettbewerbe, die wir laufend aktualisieren. Außerdem haben wir eine Auflistung ausgewählter förderfähiger Themen sowie alternative Finanzierungsmöglichkeiten für die Land- und Ernährungswirtschaft in Sachsen für Sie zusammengestellt.

AgiL – Sächsische Agentur für Regionale Lebensmittel ist ein Projekt der Arbeitsgemeinschaft AgrarMarketing Sachsen GbR unter der Leitung von AgroSax e.V.

Die weiteren Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft sind:

IAK Agrar Consulting GmbH
Landesverband Nachhaltiges Sachsen e.V.
INL – Privates Institut für Nachhaltige Landbewirtschaftung GmbH

Tel.: +49 (0) 34297 186647
E-Mail: kontakt@agilsachsen.de
Webseite: www.agilsachsen.de

AgiL arbeitet im Auftrag des Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie und mit Finanzierung durch den Freistaat Sachsen.

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